06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter



Останні новини

20 квітня 2018
19:12
Що чекати черкащанам від погоди на вихідних?
18:20
У Черкасах розпочалася наймасштабніша літературна подія року (ФОТО)
17:37
Кішка сама винна: жінка у Черкасах жорстоко познущалася над твариною (ВІДЕО)
16:22
Черкаська фехтувальниця опинилася серед кращих на чемпіонаті Європи
15:59
На Черкащині судитимуть чоловіка, який вирубав дерева на чималу суму
15:40
У Черкасах інвестори з Франції збираються побудувати сміттєсортувальну станцію
15:21
У Черкасах можуть розірвати договори з перевізниками, що взимку не вийшли на маршрути
14:43
Черкаські журналісти, які втрапили в ДТП, просять допомоги у водіїв з реєстраторами
14:32
Тіло рибалки із сусідньої області знайшли на Черкащині
14:15
Черкаські депутати виправили помилку в назві вулиці
13:53
Пляшка від "Орел і Решка": черкащани відшукали щасливі долари
13:30
"Важко дихати, жахливо смердить": на Черкащині нелегальний завод труїть селян
13:11
На Черкащині коні допомагають лікувати дітей (ВІДЕО)
12:37
Жителі Черкас просять не перейменовувати вулицю Можайського на Степана Бандери
12:25
Для того, щоб в Умані могли рятувати "сердечників", потрібно ще 11 млн грн
12:08
На Черкащині через пожежу померла дівчинка та її дідусь-рятівник (ВІДЕО)
11:45
У Черкасах сперечалися, чи годувати безкоштовно усіх дітей переселенців
11:21
Під Черкаською облрадою зібралися мітингувальники: хто і чого вони вимагають (ФОТО)
11:00
У Черкаській облраді відновили фракцію "радикалів"
10:45
Черкащанин створює воєнні інсталяції з хліба та картону (ФОТО)
10:20
Бажані вихідні. Події у Черкасах, які не можна пропустити
10:01
У відомого казкаря із Черкащини викрали музичний інструмент
09:39
Дитячі пустощі: на Черкащині трапилася пожежа (ФОТО)