06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

18 листопада 2017
22:03
Вогняна - повітряно - кулькова субота у Черкасах!
18:52
У Черкасах хочуть капітально оновити одну з головних вулиць
17:35
"Вирішив показати краєвиди Дніпра": на Черкащині п'яний водій в'їхав у річку (фотофакт)
16:00
У Черкасах затримали дівчину, яка біля магазину продавала наркотики (ФОТО)
15:39
Кіт Професор і шіпц Пепс: які улюбленці живуть удома у відомих черкащан
14:55
Приїхали: на довгоочікувану транспортну реформу у Черкасах немає грошей
13:44
Міст кохання і смерті: за останні роки у Черкасах збільшилась кількість самогубств
12:35
У Черкасах шукають власника колодязя, в який провалилася дитина
11:20
Cтали відомі подробиці трагедії із 6-річним хлопчиком, що загинув у каналізаційному колодязі
10:32
Містяни у соцмережах жартують над розміщенням стели “Я люблю Черкаси” (фотожаби)
09:50
У черкаській ДФС відбулося нове кадрове призначення
17 листопада 2017
20:30
У Черкасах сталася смертельна трагедія: дитина впала у каналізаційний колодязь (ФОТО)
19:19
Дощ та мокрий сніг: що очікувати від погоди на вихідних
18:35
На черкаській дамбі завершили укладати альфальт (ФОТО)
17:30
Жива легенда: у Черкасах відкрили виставку архітектора зі світовим ім'ям
16:12
У Черкасах викрили порностудію, де обслуговували іноземців
15:50
Черкаські вулиці від бруду та листя вже прибирає нова техніка (ФОТО)
15:40
"Шекспір", "Чері бренді" та "Дольче віта": у черкаських парках висадили квіти
15:30
Радуцький розповів, чи ініціюватиме відставку мера Черкас
14:45
Стало відомо, у якому стані перебувають потерпілі у ДТП з маршруткою
14:23
У Черкаській області під час руху вантажівку охопило полум'ям (ФОТО)
14:04
На Черкащину завітає Святійший Патріарх Філарет
13:40
Стало відомо, студенти з яких країн світу навчаються на Черкащині