06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter



Останні новини

16 жовтня 2018
11:32
У відомій історичній будівлі Черкас планують розмістити археологічний музей
11:14
"Жіночність, ровер і місто": черкасців запрошують на фотовиставку
11:07
ПриватБанк подовжив термін кредитування нових авто під 0,01% до 7 років
10:54
Черкаський спортсмен виборює "срібло" Юнацьких Олімпійських ігор (ФОТО)
10:31
За якої умови вартість проїзду в черкаських тролейбусах підвищать до 4 грн?
10:18
У Черкасах пройде "Хода за свободу"
09:47
До уваги черкаських водіїв: відсьогодні патрульні штрафуватимуть за перевищення швидкості
09:28
На одному із заводів Черкащини трагічно загинув чоловік
09:10
У Черкаському археологічному музеї з'явився рідкісний артефакт (ФОТО)
15 жовтня 2018
18:40
У черкаських комунальників відсутня техніка для прибирання снігу
17:23
Черкаській кішці потрібна допомога
16:30
Черкаська cтолітня вежа: унікальне поєднання металу і мистецтва
15:57
Майстриня із Черкащини здивувала подарунком високопосадовця із Китаю
14:30
Триває збір пропозицій щодо вмісту черкаського подарункового набору породіллям
13:44
Алкоголь до добра не доведе: під час купання потонув житель Черкас
12:27
Дістали: у черкаському парку знову поорудували вандали (ФОТО)
11:34
Черкащанин ознайомився із різними сферами життя у США
10:40
Якою є історія черкаського мікрорайону "Дахнівка"? (ВІДЕО)
09:50
Черкаські поліцейські та нацгвардійці конвоювали затриманих
14 жовтня 2018
18:07
Де завтра в Черкасах сидітимуть без світла?
17:41
Наприкінці року на Черкащині пройдуть вибори в ОТГ
16:30
У Черкасах нагородили військових та активістів (ФОТО)
15:04
Шахраї пропонують черкащанам придбати дрова