06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

26 вересня 2017
11:46
Браконьєр з Черкащини незаконно виловив риби на 10 тис. грн
11:25
Один автобус на два села: на Черкащині потрібні шкільні автобуси (ВІДЕО)
10:50
У Черкасах триває заміна тролейбусних мереж (ФОТО)
10:34
Черкаський олімпієць отримає кошти на купівлю квартири
10:15
Стала відома вартість одноразової покупки у черкаських магазинах (ВІДЕО)
09:55
Психолог розповіла черкащанам про депресію, її причини та шляхи подолання
09:47
У Черкасах на одній із вулиць перекриють рух транспорту
09:20
Черкаського недобросовісного забудовника оштрафують на 3,4 млн грн
25 вересня 2017
20:40
Face of the day - Світлана Бондаренко
19:28
"Медовий заробіток": скільки насправді коштує мед, який пропонують черкащанам (ВІДЕО)
18:40
Жителі Черкас зібрали підписи за перенесення "корабля" зі скверу
17:03
Біля черкаської філармонії скоро встановлять нову підвісну скульптуру
16:30
Черкащани хочуть, щоб усе місто оснастили веб-камерами
16:12
У Черкасах чоловіка прикували ланцюгами до собачої будки (ФОТО, ВІДЕО)
15:51
У Черкасах стався черговий акт вандалізму
15:37
В Умані між двома хасидами стався кривавий конфлікт
15:14
У центрі Черкас вандали потрощили клумби (ФОТО)
14:55
Аграрники долучилися до урочистостей лівобережних сіл
14:46
У Черкаській області сталася масштабна пожежа на сміттєзвалищі
14:22
Водій із черкаськими номерами втрапив у жахливу ДТП у Києві (ФОТО)
14:09
У Черкасах та області оголосили штормове попередження
13:55
У Черкасах виступили кращі актори-аматори з усієї України
13:38
Офіційно. Один із черкаських депутатів став радником міського голови