06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

21 січня 2017
18:47
На Черкащині затримали серійного шахрая
17:34
У центрі Черкас тепер можна придбати води (фотофакт)
16:52
Черкаські спортсмени прокоментували вбивство під нічним клубом (ВІДЕО)
15:35
В офісі омбудсмена звернули увагу на скандал навколо вчительки школи №17
14:50
Особистий досвід: як киянка переїхала в Черкаси
13:30
У Черкасах розшукують безвісти зниклого хлопця (ФОТО)
12:44
У черкаських патрульних спростували інформацію про вибух вночі
11:30
"Откройся мне". У мережі поглузували над мером Черкас та Ольгою Фреймут (ВІДЕО)
10:20
Вартість проїзду із Черкас до Києва стала більшою
09:17
Офіційно. Відсьогодні проїзд у черкаських маршрутках став дорожчим
02:05
У середмісті Черкас стався вибух
20 січня 2017
20:40
Face of the day - Яна Бондаренко
19:29
Автостопом по Європі: черкащанка за тиждень відвідала сім країн
18:22
Черкащанин брав участь у терористичній організації
17:15
Підступні тротуари: через ожеледицю за добу травмувалося більше півсотні черкасців
16:52
На Черкащині спіймали водія іномарки із підробленими документами
16:34
"Вам тут не слизько?". У центрі Черкас до містян підходив пінгвін (ВІДЕО)
16:30
Напередодні Дня Соборності України жителі Черкас пригадали національну історію
16:11
На Черкащині планують будівництво масштабного меморіального комплексу
15:51
У черкаській гімназії з’явився робот
15:26
Черкащанку, дитина якої стала жертвою насилля, не позбавили батьківських прав
15:10
Нижче плінтуса: у Черкасах досі пропонують зарплату, меншу за 3200 гривень
14:58
У Черкасах знайшли ще одне тіло чоловіка