06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

21 січня 2018
18:36
У дендропарку "Софіївка" розваги школярів закінчилися трагедією (ВІДЕО)
17:57
У Черкаській області викладачка побила свою ученицю
16:50
На Черкащині у сніговий полон потрапила карета "швидкої"
15:27
Підвищуй якість або пий сам. Із липня у селян не прийматимуть молоко
14:56
Три смерті: у селищі на Черкащині невідомий вбиває пенсіонерів (ВІДЕО)
13:40
У Черкасах на машину впало дерево (фотофакт)
12:36
Балансує між життям і смертю: для маленької черкащанки терміново потрібні донори
12:30
Минулоріч у Смілі народилися Хавла-Маліка та Ібрахім
11:37
Квартира, ремонт автомобілів та 300 тисяч готівкою. Чим володіє екс- заступник голови Чорнобаївської райради?
10:22
На Черкаську область насувається друга хвиля негоди
09:40
Черкаські студенти отримали можливість навчатись у Латвії
20 січня 2018
18:10
Щоб слідкувати за прибиранням онлайн: у Черкасах снігоприбиральну техніку хочуть обладнати трекерами
17:36
До уваги водіїв: у Черкасах та області очікується туман
16:17
Ні секунди вільної: скільки разів жителі Черкас телефонували до служби "1505" за останню добу?
15:05
У Черкасах повністю відновили водопостачання
14:18
У Черкасах зі снігового полону рятували маршрутку (ФОТО)
13:50
Куди та які товари Черкащина експортувала у 2017-му?
12:40
Біля черкаської медакадемії відкрили пам'ятну дошку кіборгу
11:17
У Черкасах впало дерево на адміністративну будівлю (ФОТО)
10:30
Будинок, квартира, дві автівки та 3 гектари землі. Чим володіє екс-голова Чорнобаївської райради?
09:52
Якою є історія черкаського мікрорайону "Митниця" (ВІДЕО)
07:32
У мікрорайонах Черкас з'являється вода, незабаром водопостачання повністю відновлять
19 січня 2018
20:15
Арктичний холод прямує на Черкащину