06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter



Останні новини

22 липня 2018
22:12
У Черкасах сталася ДТП із постраждалими (ФОТО)
18:01
В одному з сіл Черкащини виявили африканську чуму
17:44
На Черкащині дитина потрапила під мотоблок
16:48
Невідомі зламали ліхтар в одному з мікрорайонів Черкас (фотофакт)
15:21
У Жашкові виявили сміття з іншої області (ФОТО, ВІДЕО)
14:23
У Черкасах водій скоїв ДТП, залишив автівку і втік (ФОТО)
13:50
Порто-Франко: як за "голими людьми" не побачили унікального мистецького фестивалю
12:32
Про переконливу перемогу Усика над Гасієвим та заслугу в ній Ломаченка
11:40
Навпроти Соборної площі водій іномарки збив пішохода (ФОТО)
11:14
Сезон відкрито: липневі кавуни та дині в Черкасах дешевші, ніж торік
10:30
У Черкасах люди на мітинг привели своїх собак
09:50
Нарешті дочекалися: у Смілі ремонтують "легендарні" дороги (ВІДЕО)
21 липня 2018
18:23
У Черкасах водій “стукнув” тролейбус і втік
17:39
Нова освіта зі старим обладнання: чи дочекаються черкаські першокласники “нової школи” (ВІДЕО)
16:26
В Умані підліток скоїв пограбування
15:01
Черкащанин у кар`єрі впіймав величезного коропа (ФОТО)
14:13
"Свою квартиру не мінував": черкащанин не вірить, що його покарають за фальшивий дзвінок у поліцію (ВІДЕО)
13:44
У центрі Черкас знову розташувалися стихійники (ВІДЕО)
12:30
Фантастичні пригоди та скарб у 100 тисяч гривень чекають на черкаських юніорів
11:40
На Черкащині почали підготовку до Юнацьких Олімпійських ігор
10:27
Черкащани вже використали 8,7 мільйонів за “теплими кредитами”
09:55
Відома співачка з Черкащини виступить на "Чорноморських іграх"
20 липня 2018
20:24
Черкаський підприємець поцупив понад 500 тисяч гривень із бюджету