06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

26 травня 2017
15:44
Черкаський маг розповів, що робити з вінцем безшлюбності та як збільшити статки
15:21
У Черкасах відзначили юних науковців
14:57
Теплі вікна за “теплими” кредитами пропонують черкащанам банкіри та виробники
14:34
Лашкул вирішив покинути "Черкаський Дніпро"
14:11
Стало відомо, скільки заробляє голова Черкаської ОДА
13:50
Черкаський міст за 120 мільйонів відремонтує голландсько-донецька фірма
13:24
Які черкаські VIP-и опинилися у школах на святі останнього дзвоника?
12:53
У черкаському парку відкрився новий атракціон
12:39
У Черкасах мати трьох дітей терміново потребує допомоги
12:21
Смілянські медики, які залишилася без зарплати, заблокували роботу депутатів
11:59
На Черкащині наркоторговця затримали "на гарячому" (ФОТО)
11:33
У Черкасах на дорозі не розминулися дві автівки (ФОТО)
11:14
Для маленького черкащанина потрібна кров
10:49
На Черкащині все більше школярів хочуть вступити до закордонних вишів
10:33
На Черкащині чоловік з ножем напав на школярів (ВІДЕО)
10:01
У Звенигородці відкрили меморіальну дошку загиблому АТОвцю
09:46
У Черкасах розшукують зниклого чоловіка (ВІДЕО)
09:27
У черкаському селі медики два роки працюють без світла (ВІДЕО)
08:30
У мікрорайоні Митниця сталася ДТП (ФОТО)
25 травня 2017
20:35
Face of the Day - Зоряна Христоріз
19:35
У Черкасах з’явився куточок Індії (ВІДЕО)
18:22
Після довгої перерви козацька чайка відправиться з Черкас до Херсону
17:14
На Черкащині врятували хлопця, який хотів стрибнути з вікна п’ятого поверху