06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

24 лютого 2017
19:30
На Черкащині водій автобуса збив жінку на пішохідному переході
18:29
Черкаський посадовець захотів жорсткіше поводитися на роботі
17:31
Ведмеді та сервали: у черкаському зоопарку чекають на поповнення (ВІДЕО)
16:46
На Черкащині евакуювали жителів багатоповерхівки через підозрілу коробку
16:32
Черкащани викликали поліцію через роботу техніки на березі Дніпра
16:14
ДТП у Черкасах: автомобіль в’їхав у електроопору (ФОТО)
15:54
Черкаський депутат захотів відправити секретаря міськради у відставку
15:22
"Це неправдива інформація", - Микола Кушнір про закиди черкаського депутата
14:59
Близько півтисячі ліфтів можуть вимкнути у черкаських будинках
14:42
Ще один тролейбус не зміг проїхати через ями у центрі Черкас (ФОТО)
14:22
На Черкащині водій наїхав на двох пішоходів
13:56
У Черкасах скандального кондуктора автобусу № 24 пообіцяли звільнити
13:40
На Черкащину прийшла велика вода: повінь стрімко залила вулиці (ФОТО)
13:25
До Черкаської міськради з обшуком навідалися правоохоронці
12:59
Другий день народження: рятувальники витягли з крижаної води черкащанина
12:45
Пасажири черкаської маршрутки захистили бабусю від хамовитого кондуктора (ВІДЕО)
11:58
В Черкаській області повідомили про штормове попередження
11:36
Змінений вектор: Черкаська область опинилася серед лідерів по декомунізації
11:13
У Черкасах пропонують обмежити рух по бульвару Шевченка через погану дорогу
10:40
Черкаський майданівець отримав державну нагороду
10:17
У Черкасах жителів запрошують на святкування Масляної
09:58
Маленький черкаський рятувальник отримав найкращий в Європі протез ока (ВІДЕО)
09:37
У сонячному Маямі черкащанка допомагає народжувати та навчає української мови