06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

25 липня 2017
20:40
Face of the day- Юлія Предвічна
19:30
Черкащанин колекціонує цеглу (ВІДЕО)
18:32
У Черкаській області сталася ДТП із постраждалими
17:40
Від злого ока: черкасці захищають себе оберегами й талісманами
16:25
ТОП-5 незвичайних туристичних куточків Черкащини, в яких варто побувати
15:57
На Черкащині оголосили надзвичайну пожежну небезпеку
15:38
В ОДА запевняють, що міст через Дніпро ремонтують вже більше працівників підрядника
15:12
На Черкащині виявили нові спалахи африканської чуми
14:47
У Черкасах та області оголосили штормове попередження
14:33
На Черкащині місцеве підприємство на 10 гектарах землі влаштувало стихійне звалище (ВІДЕО)
13:54
У Черкасах відбулось вже четверте "Місто професій"
13:33
У Смілі водій іномарки збив пішохода
12:55
У Черкасах створили петицію проти куріння на зупинках
12:30
Черкаська спортсменка виборола "золото" на чемпіонаті Європи зі стрільби
12:17
"Мені вчора охорону пропонували", - міський голова Черкас про небезпечний "сюрприз"
11:52
Українці мають змогу дешево та красиво відпочити у Черкаській області (ВІДЕО)
11:33
Все для комфорту: в черкаському парку оновили місточок (ФОТО)
11:21
У Черкасах перекриють рух на декількох вулицях
10:40
У Черкасах викрили масштабний цех з виробництва алкоголю
10:22
Офіційно. Стало відомо, де у Черкасах можна буде придбати кавунів
10:11
Черкащанам пояснили, чому охоронна сигналізація - це важливо*
09:59
У Черкасах нагородили волейболістку за успіх в Євролізі
09:47
У Черкасах судитимуть екс-посадовця ОДА