06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter



Останні новини

23 січня 2019
20:23
На Черкащині "чорні лісоруби" вирубали дерев на 14 000 гривень (ФОТО)
19:25
Черкащанам повідомили, як довго протримається морозна погода зі снігопадами та хуртовинами
18:24
Керівник одного з підприємств Черкаської облради очолював злочинну групу
17:20
"Зараз, як ніколи, є потреба": черкаські волонтери збирають речі для захисників України
16:20
Порошенко нагородив трьох черкащан
15:52
На Черкащині чоловік викрав скриньку для пожертв дітям (ФОТО)
15:27
Черкащина втрапила в ТОП-5 областей, з яких найбільше виїжджають
15:10
Черкащани отримають змінені платіжки за електроенергію
14:58
Обмеження знято: водії на Черкащині можуть їхати трасами вільно
14:34
"Це очевидне затягування процесу": засідання у справі Маліщук перенесли
14:20
На Черкащині судитимуть молодика, який хотів уникнути призову
13:49
Черкаські рятувальники переконують маленьку дівчинку з Великобританії, що вона може стати пожежницею (ФОТО)
13:18
Молоді спортсмени з Черкас можуть отримати премію від "Мінмолодьспорту"
12:56
Змагання роботів: у Черкасах пройде фестиваль з роботехніки
12:20
"Мені достатньо одного терміну, щоб вивести країну вперед" - Анатолій Гриценко відвідав Черкащину
12:16
У Золотоноші попередили про надходження стихійного метеорологічного явища
11:58
Черкащанин порізав свого сусіда канцелярним ножем
11:35
Через погіршення погодних умов на Черкащині на певних трасах діє обмеження руху
11:15
У Черкасах виконком затвердив переможців на шести автобусних маршрутах
10:57
Кілька вулиць у Черкасах сьогодні будуть без світла
10:32
У Черкасах демонтують низку рекламних носіїв
10:15
Черкаські спортсмени претендують на участь у Європейських іграх
09:55
Черкаську молодь запрошують на "Ярмарок можливостей"