06.01.17 12:13

Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?


Готуємося до Святвечора: у скільки черкащанам обійдеться кутя?

 

Цього року головна страва Різдва коштуватиме черкащанам від 60 до 100 гривень.

Про це повідомляє УНН-Центр.

Отже, найголовнішу складову різдвяної каші — власне зерно — можна купити за 6-10 гривень за кіло у магазині, а от на руках у господинь, які продають “справжню кутю”, стільки ж коштує одна склянка. Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Черкащині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь. За дві склянки (півкіло) відповідно доведеться сплатити від 3 до 20 гривень.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині — свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на ринку 1-15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) — теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, — від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом — хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на черкаському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють — можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя — страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко — це символ солодкого життя, горіхи — символ міцного здоров’я, а родзинки — особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом — це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

Теги: Черкаси, Різдво, кутя, вартість, гроші



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

25 квітня 2017
11:37
На вулицях Черкас масово з'являться клінбокси
11:20
Місце, куди хочеться повернутися: десять крутих фотографій із черкаського парку
10:53
У черкаській мерії переконують, що "до відкриття театру жодних павільйонів на площі не буде"
10:40
Як черкащанам продовжити “життя” батареї свого iPhone: 9 дієвих порад
10:15
Майже сотня будинків у Черкасах залишилися без гарячої води
09:54
У Черкасах перекриють одну із вулиць через ремонт
09:33
З миру по нитці: керівництво "Черкаського Дніпра" збирає гроші для преміювання футболістів
09:15
Cільська голова, яку взяли на хабарі у 184 тис. дол, повернулася на роботу
08:30
Черкаські лікарі хваляться здобутками, а пацієнти не бачать результату
24 квітня 2017
20:35
Face of the day - Вікторія Парубченко
19:29
Черкасців запрошують на хоровий концерт
19:12
У Черкасах сталася трагедія: під час пожежі згоріли двоє дітей (ФОТО)
18:22
Вимушений домашній арешт: через несправний ліфт мешканці черкаського будинку місяцями не виходять на вулицю
17:17
У Черкасах активісти знесли розливайку (ВІДЕО)
17:15
На Черкащині жінка ледь не спалила будинок свого родича
16:49
Черкаські волонтери проведуть благодійну акцію на підтримку онкохворих дітей
16:26
Черкащани вшанували пам'ять жертв геноциду у Вірменії (ФОТО)
16:06
"Корисні" лайфхаки: де звичайному черкащанину взяти гроші на квартиру?
15:50
Комісія розслідує смерть пацієнта в черкаській лікарні
15:29
Чорний піар та підкупи: місцеві вибори на Черкащині опинилися під загрозою
15:10
На Катеринопільщині жорстоко побили бійця АТО
14:51
Маленька красуня з Умані буде боротися за звання "Міні Міс України"
14:30
Черкаських депутатів просять повернути планшети