02.07.16 09:36

Черкащанам порадили, як вберегтися від харчових отруєнь та інфекційних захворювань


Черкащанам порадили, як вберегтися від харчових отруєнь та інфекційних захворювань

 

Через неякісні продукти у літку збільшується кількість хвороб.

Про це повідомляє прес-служба Черкаської міськради.

Це пов’язано з високою температурою атмосферного повітря, виїздами населення на відпочинок, на дачі, а також збільшення обсягів використання в харчуванні продуктів без термічної обробки (овочі, фрукти, зелень). З продуктами харчування можуть передаватися збудники сальмонельозу, дизентерії, ротавірусної інфекції, вірусного гепатиту А та інших захворювань.

Крім того, значну питому вагу становлять харчові токсикоінфекції, коли в продуктах або стравах накопичуються токсини різних мікроорганізмів.

Причинами харчових отруєнь та інфекційних захворювань, що передаються з їжею, є порушення технології приготування страв, їх неправильне зберігання, недотримання правил особистої гігієни як виробниками продовольчої сировини і продуктів харчування, так і споживачами в побуті. Найбільш небезпечними продуктами харчування для виникнення інфекції є багатокомпонентні салати (в першу чергу заправлені майонезом і сметаною), кондитерські вироби з кремом, вироби з рубленого м’яса (котлети, рулети, паштети), холодець та інші. У погано промитих фруктах і овочах можуть на поверхні бути збудники інфекційних захворювань, зокрема вірусних інфекцій.

З метою профілактики харчових отруєнь радимо  прислухатись до наступних рекомендацій:

– При купівлі продуктів харчування звертайте увагу на дату виготовлення, термін їх придатності, умови зберігання і реалізації.

– Готуйте салати, вироби з рубленого м’яса, холодець, кондитерські вироби з кремом в невеликій кількості, пам’ятаючи про те, що зберігати їх потрібно при температурі від + 2 ºС до +6ºС обмежений час

– Піддавайте повторній термічній обробці кулінарні страви попереднього дня.

– Дотримуйтесь технологій приготування страв у домашніх умовах, при цьому виконуючи наступне: ретельна обробка рук перед початком приготування їжі і після контакту з сирою продукцією; використовуйте окремий кухонний інвентар (ножі, дошки) для обробки сирих продуктів і готових виробів; ретельно промивайте зелень, овочі та фрукти.

– Розміщуйте в холодильнику продукти з умовою дотримання наступної вимоги: готові страви та напівфабрикати високого ступеня готовності – на верхніх полицях, сировина – на нижніх.

– Якщо ви відчуваєте себе нездоровим (особливо за наявності розладу шлунково-кишкового тракту, нудоти, болю в животі), не займайтеся приготуванням їжі для сім’ї та гостей.

– Не використовуйте при виїзді на відпочинок, при відправленні дітей на екскурсію або в тривалу поїздку харчові продукти, що швидко псуються.

У разі захворювання звертайтеся за медичною допомогою. Цим ви пришвидшите лікування і не допустите захворювань усіх членів сім’ї.

Бережіть себе і своє здоров’я!

Теги: Черкаси, захворювання, літо, поради
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

20 листопада 2017
13:45
Черкаському чиновнику Савіну обрали запобіжний захід
13:30
Ударно-хвильова терапія: ефективний метод лікування чоловічих проблем тепер в Черкасах!*
13:17
У Запоріжжі з автівки черкащан викрали півмільйона гривень
12:50
У середмісті Черкас будівельники знайшли артефакти
12:28
Поєдналися самотні серця: у Черкасах відбулися "швидкі побачення" (ФОТО)
12:11
"Ми - г..но" : тренер "Геліосу" вилаявся після матчу із "Черкаським Дніпром"
11:45
У Черкасах вчергове спробують убезпечити Міст кохання
11:30
Без дзвінків, щоденників та шкільної форми: на Черкащині запрацював унікальний ліцей (ВІДЕО)
11:08
Боксери із Черкащини здобули історичний результат
10:45
У середмісті Черкас машина втрапила у відкритий люк (фотофакт)
10:30
У Черкасах жінка ледь не вкоротила собі віку
10:10
Відомий функціонер позмагається із нардепами за керівництво в обласному футболі
09:56
На відомому вокальному шоу юна черкащанка причарувала Монатіка (ВІДЕО)
09:37
У Черкасах пройшли драйвові автоперегони (ВІДЕО)
09:32
У черкаській мерії відреагували на загибель 6-річного хлопчика
19 листопада 2017
18:30
У Черкасах відкриватимуть нові "Прозорі офіси"
17:45
Між життям і смертю: чи реально убезпечити Міст кохання у Черкасах від фатальностей?
16:30
Спорт для заможних: як на Черкащині змагалися вершники (ФОТО)
15:40
Черкаських водіїв просять увімкнути ближнє світло фар
14:25
Хлопчика, який трагічно загинув у Черкасах, провели в останню путь
13:30
“Pianобой” презентував щемливу пісню на слова смілянської поетеси (ВІДЕО)
12:37
Картини просто неба: черкаський пенсіонер перетворив сільське подвір'я на арт-галерею (ФОТО)
11:12
У поліції повідомили, за якою статтею розслідують загибель 6-річного хлопчика у Черкасах