Сайт “Новое время” склав Топ-100 кращих ресторанів України. Головним критерієм при складанні списку стала їжа.

 

- Нас набагато більше цікавить вміст тарілок, ніж дорожнеча інтер’єру. Ми також хотіли, щоб наш список покривав якомога більшу територію України і був прикладним посібником для тих, хто подорожує країною. У журі ми запросили 30 осіб, більшість з яких — відомі ресторатори з усієї країни, ресторанні критики і бізнесмени, які люблять поїсти і розуміються на їжі. Усім цим людям ми запропонували назвати кращі ресторани в містах із запропонованого переліку. У рейтинг не потрапив практично жоден ресторан, який отримав всього одну згадку, — для потрапляння в 100 кращих потрібно було хоча б дві, — зазначає головний редактор видання. 

 

З черкаських ресторанів до топу потрапив ресторан італійської кухні “Боттічеллі”.

 

А також ресторан української кухні “Тарас Бульба”. До списку увійшов і ресторан кавказької та української кухні в Умані “Два олені”.