17.12.21 14:57

Свято наближається: у скільки черкащанам обійдеться новорічний стіл



Свято наближається: у скільки черкащанам обійдеться новорічний стіл

 

У середньому вартість новорічного столу 2022 року для української сім’ї з 4 осіб у порівнянні з торішнім зросте на 8,1% і складе 1844,74 грн.

Про це заявив директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік НААН Юрій Лупенко.

За його словами, для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, салат "Олів’є" (3 кг продуктів традиційної рецептури) обійдеться у 198,54 грн. Це на 24,6% більше, ніж при святкуванні Нового 2021 року.

Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса – 100 грн за 0,5 кг (зростання цін до 43% залежно від виробника), 0,5 кг зеленого горошку – 35,00 грн (на 8%), 6 яєць – 19,80 грн (на 37%), 200 г солоних огірків – 17,22 грн (на 4%) та 180 г майонезу – 13,50 грн (на 8% залежно від марки).

Ще у 13,02 грн обійдуться дві морквини (380 г), п’ять картоплин (840 г) та дві цибулини (230 г). Якщо станом на кінець 2021 року порівняно з минулим роком ціна на моркву і картоплю зменшилася на 5,6% і 10% відповідно, то на цибулю зросла на 39%.

На рівні минулого року коштуватиме салат "Оселедець під шубою" (1,5 кг продуктів) – 121,57 грн. Левову частку його вартості складе філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обійдеться у 13,50 грн, одна морквина (190 г) – 1,71 грн, один буряк (250 г) – 2,27 грн, одна цибулина (170 г) – 1,66 грн, дві картоплини (280 г) – 2,43 грн.

 На 10-26% зросли витрати на м’ясні продукти. Пів кіло нарізки зі сирокопченої ковбаси "Салямі" коштуватиме 98,50 грн (+10,1% проти цін 2020 року), підчеревини копченої – 110 грн (+10%), биток зі свинини свіжий – 115 грн (+4,5%).

М’ясо птиці (тушки) станом на кінець 2021 року залишається найдешевшим поміж видів м’яса, тоді як куряче філе майже зрівнялося з ціною свинини. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити в середньому 120 грн. Загалом вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 443,50 грн.

Традиційний для українського столу оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн, твердий сир (300 г) – 75 грн і пачка масла вершкового (200 г) – 50 грн. Молочні продукти цього року подорожчали на 14-30%.

Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 185,38 грн. Картопля (2 кг) коштуватиме цього року 17,38 грн, гриби (1 кг) – 55 грн, перець солодкий (0,5 кг) – 52,50 грн, огірки свіжі (0,5 кг) – 22,50 грн, помідори свіжі (1 кг) – 38 грн.

Фрукти на святковому столі обійдуться у 105,80 грн. За 2 кг мандаринів заплатимо 70 грн, 1 кг бананів обійдеться в середньому у 26 грн, 1 лимон (200 г) – 9,80 грн.

Батон білого хліба (1 кг) коштуватиме 24,95 грн. Шоколадні цукерки – 170 грн за 1 кг.

Пляшка шампанського "Артемівське" (0,75 л) обійдеться у 109 грн. У півтора рази більше – 180 грн – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) коньяку "Шабо" 5-річної витримки.

Безалкогольні напої обійдуться у 81 грн. За 2 л соку "Садочок" доведеться заплатити 40 грн, за воду "Моршинська" (1,5 л) – 13 грн, за солодку воду "Живчик" (2 л) – 28 грн.

Сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити ще близько 480 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 260 грн, а 200 г червоної риби – у 220 грн. Відтак вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2324,74 грн.

Теги: новорічний стіл, страви, приготування, святкування, Новий рік

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter

Останні новини

24 січня 2022
19:27
У Черкасах сталася пожежа в дачному кооперативі (ВІДЕО)
18:26
До Дня Соборності України черкащани отримали державні нагороди
17:22
Поблизу Умані завершили роботи з освітлення автодороги (ФОТО)
16:30
"Наш край" на Черкащині виступає за фінансування шкіл мистецтв з держбюджету
16:11
Сонячна, Трояндова або Чубинського: в Смілі хочуть перейменувати вулицю
15:54
Черкаська учениця перемогла на олімпіаді з екології
15:18
Бустерну дозу вакцини проти COVID-19 отримали понад десять тисяч черкащан
14:57
Вночі на Черкащині горів легковик
14:30
ФК ЛНЗ епічно презентував вихованця Динамо (ВІДЕО)
14:19
Кардіологиня з Черкас отримала орден Княгині Ольги ІІ ступеня
13:51
Пенсіонери можуть придбати ліки за гроші від вакцинації
13:19
На Черкащині через суд громаді повернули територію лісу, вартість якої понад 20 млн грн
12:51
Черкаські гімназисти візьмуть участь у всеукраїнських змаганнях із робототехніки
12:40
Стало відомо, скільки за минулий рік заробило КП "Дирекція парків" та його керівництво із Рубаном на чолі
12:12
Велика аварійність та багато дітей: черкащани просять встановити світлофор на перехресті
11:47
У селі на Черкащині загинув чоловік
11:19
На Черкащині виявили чоловіка, який наловив риби на 17 тисяч гривень
10:52
Деякі жителі Черкас тимчасово залишаться без води
10:18
У Черкасах розбирають ялинку та святкові ілюмінації (ФОТО)
09:53
За добу на Черкащині на COVID-19 захворіли ще 157 людей
09:21
Відключення електроенергії у Черкасах: хто буде без світла (адреси)
23 січня 2022
18:30
Футболіст із Черкащини переходить у харківський "Металіст"
17:24
На трасі Київ - Одеса посеред дороги у дідуся раптово зламався велосипед