19.12.14 13:39

Чому дорожчає гречка?


Чому дорожчає гречка?
 
Здається, зовсім ми вже звикли, що ціна за пачку гречки (близько 1 кг) зафіксувалася на ціні в 8-9 гривень. І ось - новина - в супермаркеті крупа подорожчала до 16 гривень з копійками за кілограм. І це, як ми розуміємо, не межа. Чому дорожчає гречка - цим питанням задаються покупці в 1/6 частині світу. В Україні - проблема особливо актуальна: у нас ця крупа - соціальний продукт, його традиційно купують незабезпечені верстви населення, чисельність яких щогодини зростає, пише "Акцент".
 
 
Важко уявити, що є країни, де гречку взагалі не вживають, а більшість народу і не знає про її існування. На полях її не вирощують, як у Болгарії, каші не варять, як у Сербії. Але в більшості наших сімей це чи не продукт першої необхідності.
 
Особливо незамінна гречка для вегетаріанців, хто поститься або хворих на діабет. Не випадково її завжди готують в трапезних монастирів. Адже гречка містить цілий комплекс мінералів і поживних речовин, здатних замінити вживання деяких продуктів.
 
Цю крупу ми пам'ятаємо з часів СРСР - в санаторіях і піонертаборах її подавали і у вигляді каші-розмазня з обов'язковою котлетою, і у вигляді молочного супу. Та й взагалі, чимало ліричних спогадів з дитинства кожен знайде, покопавшись в минулому - це і стояння голими колінами на гречці в кутку в покарання, і допомога мамі - перебирання гречаної крупи на краєчку столу, перш ніж однорідна і чиста, вона відправиться в казанок ...
 
Цікаво, що наприклад, в Москві, де за останній місяць гречка теж виросла в ціні вдвічі, не поширене таке блюдо, як гречаний суп на м'ясному бульйоні. Це вже під час нинішнього «гречаного ажіотажу» з'ясував народ, що спілкується в соціальних мережах.
 
Зате в Україні гречка йде і в гречаний суп (один з найситніших, незалежно від того, на м'ясному бульйоні він готується або на воді), і в м'ясні тефтелі, і в качку, фаршировану яблуками. Тільки б гречка не зрівнялася ціною з цієї самої качкою! А оладки з гречаного борошна, а гречаники, яких «мій миленький хоче»?
 
Гречана мука адже тепер теж подорожчає?
Чому відбувається постійне здорожчання популярної крупи, пояснюють експерти продуктового ринку. Але - кожен по-різному.
 
З одного боку, причини для підняття цін підприємцями є - в Росії та в Криму неврожай гречки, а частина крупи в Україну надходить звідти.
 
З іншого боку, нові ціни - ініціатива підприємців: народ кинувся купувати, продавець - переписувати цінники. Адже для цього створені умови: Кабмін скасував державне регулювання цін на деякі соціальні продукти харчування, і в цю категорія потрапила гречана крупа по всій Україні.
 
Хмельницьке обласне територіальне відділення Антимонопольного комітету України провело дослідження щодо монополіста з виробництва гречки в області (ТОВ «Хмельницький зернопродукт») і заявило: ніяких економічних підстав для значного подорожчання цього продукту немає.
 
У прес-службі цієї організації наголошують: спекулятивну ціну формують посередники і продавці.
Отже, виходить, нинішнє подорожчання носить скоріше психологічний, ніж економічний характер? В Україні хоча і відбулося незначне скорочення посівних площ гречки в 2014 році, проте за рахунок високої врожайності валовий збір в цілому дозволяє стовідсотково забезпечити населення цим продуктом харчування.
 
Тим не менше, ціни на гречану крупу стрімко зростають. Як підрахували в AgroNews, за тиждень ціна зросла на 12,1%, за місяць - на 18,6%. З усіх регіонів України найбільше ця крупа подорожчала в Чернігівській (на 55,1%) і Рівненській (на 44,7%) областях.
 
Теги: новини, гречка, Черкащина



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

23 лютого 2017
20:40
Face of the day - Марина Бєляєва
19:32
Черкаські спортсмени стали переможцями чемпіонату України з кульової стрільби
18:30
Коледж на Черкащині можуть закрити через нестачу коштів (ВІДЕО)
17:26
На території Черкаської області оголосили штормове попередження
16:46
У Черкасах вперше відбудеться масштабний книжковий фестиваль
16:26
Черкащанин вдома зберігав боєприпаси та наркотики (ФОТО)
16:00
На Черкащині судитимуть браконьєрів, які вирубали дерев на 1,5 млн гривень
15:36
У мережі з’явилося відео, як "рятували" тролейбус у центрі Черкас
15:17
З початку року більше 3200 черкасців застрахували себе “на кожен день”
15:01
У Черкасах виготовили перші міні-копії історичних будівель (ФОТО)
14:42
Будинки, школи та садочки Умані можуть залишитися без опалення
14:17
У Черкасах водій в’їхав у електроопору, тікаючи від патрульних (ВІДЕО)
13:52
Двох поліцейських підозрюють у жорстокому побитті черкащанина
13:37
Ями на бульварі Шевченка у Черкасах планують засипати щебеневою сумішшю (ФОТО)
13:12
"Соснівка вже давно забудована", – міський голова Черкас
12:53
Психолог порадила черкащанам, як вийти із зимової депресії
12:33
Черкащанка проміняла роботу в Данії на обслуговування клієнтів сервісного центру
12:10
У Черкасах через погану дорогу в центрі міста зібралися страйкувати водії тролейбусів
11:50
Черкасцям розкажуть про вегетаріанське харчування
11:25
Як змінилися ціни та зарплати у Черкасах за останні 10 років
11:05
Жителі черкаського села замість доріг мають "яму на ямі" (ВІДЕО)
10:41
У центрі Черкас через ями застрягають автобуси і тролейбуси (ФОТО)
10:17
Оформлення субсидії: міфи і підводні камені