19.12.14 13:39

Чому дорожчає гречка?


Чому дорожчає гречка?
 
Здається, зовсім ми вже звикли, що ціна за пачку гречки (близько 1 кг) зафіксувалася на ціні в 8-9 гривень. І ось - новина - в супермаркеті крупа подорожчала до 16 гривень з копійками за кілограм. І це, як ми розуміємо, не межа. Чому дорожчає гречка - цим питанням задаються покупці в 1/6 частині світу. В Україні - проблема особливо актуальна: у нас ця крупа - соціальний продукт, його традиційно купують незабезпечені верстви населення, чисельність яких щогодини зростає, пише "Акцент".
 
 
Важко уявити, що є країни, де гречку взагалі не вживають, а більшість народу і не знає про її існування. На полях її не вирощують, як у Болгарії, каші не варять, як у Сербії. Але в більшості наших сімей це чи не продукт першої необхідності.
 
Особливо незамінна гречка для вегетаріанців, хто поститься або хворих на діабет. Не випадково її завжди готують в трапезних монастирів. Адже гречка містить цілий комплекс мінералів і поживних речовин, здатних замінити вживання деяких продуктів.
 
Цю крупу ми пам'ятаємо з часів СРСР - в санаторіях і піонертаборах її подавали і у вигляді каші-розмазня з обов'язковою котлетою, і у вигляді молочного супу. Та й взагалі, чимало ліричних спогадів з дитинства кожен знайде, покопавшись в минулому - це і стояння голими колінами на гречці в кутку в покарання, і допомога мамі - перебирання гречаної крупи на краєчку столу, перш ніж однорідна і чиста, вона відправиться в казанок ...
 
Цікаво, що наприклад, в Москві, де за останній місяць гречка теж виросла в ціні вдвічі, не поширене таке блюдо, як гречаний суп на м'ясному бульйоні. Це вже під час нинішнього «гречаного ажіотажу» з'ясував народ, що спілкується в соціальних мережах.
 
Зате в Україні гречка йде і в гречаний суп (один з найситніших, незалежно від того, на м'ясному бульйоні він готується або на воді), і в м'ясні тефтелі, і в качку, фаршировану яблуками. Тільки б гречка не зрівнялася ціною з цієї самої качкою! А оладки з гречаного борошна, а гречаники, яких «мій миленький хоче»?
 
Гречана мука адже тепер теж подорожчає?
Чому відбувається постійне здорожчання популярної крупи, пояснюють експерти продуктового ринку. Але - кожен по-різному.
 
З одного боку, причини для підняття цін підприємцями є - в Росії та в Криму неврожай гречки, а частина крупи в Україну надходить звідти.
 
З іншого боку, нові ціни - ініціатива підприємців: народ кинувся купувати, продавець - переписувати цінники. Адже для цього створені умови: Кабмін скасував державне регулювання цін на деякі соціальні продукти харчування, і в цю категорія потрапила гречана крупа по всій Україні.
 
Хмельницьке обласне територіальне відділення Антимонопольного комітету України провело дослідження щодо монополіста з виробництва гречки в області (ТОВ «Хмельницький зернопродукт») і заявило: ніяких економічних підстав для значного подорожчання цього продукту немає.
 
У прес-службі цієї організації наголошують: спекулятивну ціну формують посередники і продавці.
Отже, виходить, нинішнє подорожчання носить скоріше психологічний, ніж економічний характер? В Україні хоча і відбулося незначне скорочення посівних площ гречки в 2014 році, проте за рахунок високої врожайності валовий збір в цілому дозволяє стовідсотково забезпечити населення цим продуктом харчування.
 
Тим не менше, ціни на гречану крупу стрімко зростають. Як підрахували в AgroNews, за тиждень ціна зросла на 12,1%, за місяць - на 18,6%. З усіх регіонів України найбільше ця крупа подорожчала в Чернігівській (на 55,1%) і Рівненській (на 44,7%) областях.
 
Теги: новини, гречка, Черкащина



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

22 березня 2017
20:33
Face of the day - Тетяна Дяченко
20:00
Антон Яценко привітав усіх з Міжнародним Днем води!*
19:29
Черкасець привіз "бронзу" із Кубку світу з фехтування
19:04
Гройсман на всю Україну "прославив" дороги на Черкащині (ВІДЕО)
18:22
Черкащанка створює стильні образи для всесвітньо відомих фешн-видань
17:15
У Черкаси повертається "MapaMagic"
16:51
Якість ремонту проїжджої частини по бульвару Шевченка – під питанням
16:30
Ревнощі по-черкаськи: чоловік підпалив будинок своєї співмешканки
16:17
Представники нацменшин у Черкасах скаржаться на образливі написи на парканах
16:07
У двох дитсадках Черкас з’являться групи для особливих дітей
15:49
Більше півсотні маленьких черкащан оздоровилися у дитячих центрах України
15:33
На Черкащині зафіксували випадок загибелі риби (ФОТО)
15:12
У Корсуні шукають власника недобудови, балконна плита якої, впала на дитину (ВІДЕО)
14:51
Черкащанам розкажуть, де шукати кошти на громадський проект
14:30
У Харкові пішов із життя черкаський боєць АТО
14:15
Стало відомо, скільки черкаських продавців червонокнижних рослин попалися "на гарячому"
13:53
Пісня черкащан потрапила до плейлистів найбільших радіостанцій України
13:30
У Черкасах засуджено двох серійних злочинців
13:08
Пса, який покусав черкащанина, відправили до притулку
12:46
Стало відомо, де на Черкащині не можна ловити рибу в період нересту
12:31
Через черкащанку автомобіль в’їхав у дерево (ВІДЕО)
12:09
У Черкасах розглянуть питання про встановлення тарифів на медичні послуги
11:45
Як у черкаських родинах виховують "сонячних" дітей (ВІДЕО)