19.12.14 13:39

Чому дорожчає гречка?


Чому дорожчає гречка?
 
Здається, зовсім ми вже звикли, що ціна за пачку гречки (близько 1 кг) зафіксувалася на ціні в 8-9 гривень. І ось - новина - в супермаркеті крупа подорожчала до 16 гривень з копійками за кілограм. І це, як ми розуміємо, не межа. Чому дорожчає гречка - цим питанням задаються покупці в 1/6 частині світу. В Україні - проблема особливо актуальна: у нас ця крупа - соціальний продукт, його традиційно купують незабезпечені верстви населення, чисельність яких щогодини зростає, пише "Акцент".
 
 
Важко уявити, що є країни, де гречку взагалі не вживають, а більшість народу і не знає про її існування. На полях її не вирощують, як у Болгарії, каші не варять, як у Сербії. Але в більшості наших сімей це чи не продукт першої необхідності.
 
Особливо незамінна гречка для вегетаріанців, хто поститься або хворих на діабет. Не випадково її завжди готують в трапезних монастирів. Адже гречка містить цілий комплекс мінералів і поживних речовин, здатних замінити вживання деяких продуктів.
 
Цю крупу ми пам'ятаємо з часів СРСР - в санаторіях і піонертаборах її подавали і у вигляді каші-розмазня з обов'язковою котлетою, і у вигляді молочного супу. Та й взагалі, чимало ліричних спогадів з дитинства кожен знайде, покопавшись в минулому - це і стояння голими колінами на гречці в кутку в покарання, і допомога мамі - перебирання гречаної крупи на краєчку столу, перш ніж однорідна і чиста, вона відправиться в казанок ...
 
Цікаво, що наприклад, в Москві, де за останній місяць гречка теж виросла в ціні вдвічі, не поширене таке блюдо, як гречаний суп на м'ясному бульйоні. Це вже під час нинішнього «гречаного ажіотажу» з'ясував народ, що спілкується в соціальних мережах.
 
Зате в Україні гречка йде і в гречаний суп (один з найситніших, незалежно від того, на м'ясному бульйоні він готується або на воді), і в м'ясні тефтелі, і в качку, фаршировану яблуками. Тільки б гречка не зрівнялася ціною з цієї самої качкою! А оладки з гречаного борошна, а гречаники, яких «мій миленький хоче»?
 
Гречана мука адже тепер теж подорожчає?
Чому відбувається постійне здорожчання популярної крупи, пояснюють експерти продуктового ринку. Але - кожен по-різному.
 
З одного боку, причини для підняття цін підприємцями є - в Росії та в Криму неврожай гречки, а частина крупи в Україну надходить звідти.
 
З іншого боку, нові ціни - ініціатива підприємців: народ кинувся купувати, продавець - переписувати цінники. Адже для цього створені умови: Кабмін скасував державне регулювання цін на деякі соціальні продукти харчування, і в цю категорія потрапила гречана крупа по всій Україні.
 
Хмельницьке обласне територіальне відділення Антимонопольного комітету України провело дослідження щодо монополіста з виробництва гречки в області (ТОВ «Хмельницький зернопродукт») і заявило: ніяких економічних підстав для значного подорожчання цього продукту немає.
 
У прес-службі цієї організації наголошують: спекулятивну ціну формують посередники і продавці.
Отже, виходить, нинішнє подорожчання носить скоріше психологічний, ніж економічний характер? В Україні хоча і відбулося незначне скорочення посівних площ гречки в 2014 році, проте за рахунок високої врожайності валовий збір в цілому дозволяє стовідсотково забезпечити населення цим продуктом харчування.
 
Тим не менше, ціни на гречану крупу стрімко зростають. Як підрахували в AgroNews, за тиждень ціна зросла на 12,1%, за місяць - на 18,6%. З усіх регіонів України найбільше ця крупа подорожчала в Чернігівській (на 55,1%) і Рівненській (на 44,7%) областях.
 
Теги: новини, гречка, Черкащина
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter



Наші новини
в соцмережах
Loading...
Loading...

Останні новини

20 серпня 2017
10:20
В одному із черкаських парків побували вандали (ФОТО)
09:40
Як на Черкащині пенсіонери стають жертвами шахраїв
19 серпня 2017
18:02
Відтепер для черкащан діють нові тарифи на опалення
17:13
У Черкасах сталася ДТП із постраждалим
16:02
Лікар із Черкащини поплатиться за фатальну помилку під час прийому пологів
15:10
У Черкасах відкрили виставку саперських трофеїв (ФОТО)
14:22
ДНРівця із Черкащини оголосили у всеукраїнський розшук
13:30
У Черкасах внаслідок ДТП постраждала дитина
12:50
У школах Черкас "киплять" ремонтні роботи (ВІДЕО)
11:40
"Де ти не є, а вдома краще", – черкащанка про чотири роки життя за кордоном
11:22
Черкаський водій в ДТП скоїв зіткнення з двома автомобілями (ФОТО)
10:30
Пліснява невідомого походження: черкащанин провів експеримент над магазинним хлібом
09:14
Депутат Черкаської міськради став очільником обласної організації політичної партії
18 серпня 2017
20:40
Face of the day - Ірина Льоринець
19:27
Керівництву "Черкаського Дніпра" не сподобався логотип форми, яку виготовили для команди ультрас
18:55
На Черкащині користувачів "Фейсбук" атакує вірус
17:30
В Черкаській області селяни готові на радикальні протести щодо ГЕС
16:11
Черкащанам масово телефонують шахраї, які представляються співробітниками банку
15:50
Черкаський ресторан сплатить понад 30 тис. грн штрафу
15:33
На Черкащині незабаром знову пройде байкерський зліт
15:09
Високі зарплати та соціальна захищеність: на одному із черкаських підприємств пропонують роботу*
14:52
Шкільний ярмарок на площі 700-річчя у Черкасах змінить "Сад-город"
14:36
У Черкасах біля одного із супермаркетів сталася грандіозна крадіжка