21.05.20 15:25

У Черкасах легендарне кафе здає частину приміщення


У Черкасах легендарне кафе здає частину приміщення

 

Чутки про те, що кафе «Ярославна» закривається, засмутили багатьох городян. Невже кав’ярня, яка пережила перебудову, початок незалежності України, гарячі 90-ті, дві революції та не одну кризу, не переживе карантин?

Фото з вивіскою «оренда» на вікні «Ярославни» підштовхнула «Вечірку» з’ясувати: як справи у найдавнішого кафе Черкас.

Багато хто пам’ятає курчат на грилі, страви у горщиках і відомий на всі Черкаси торт «Ярославна», створений на основі «Дамського капризу» кухарем Валентиною Козюрою у рік відкриття кав’ярні. Його городяни з задоволенням купують на замовлення і по сьогодні.

— Ми відкрилися у травні 1987 року, якраз напередодні Дня Перемоги. Завжди були «Ярославною». Із початком незалежності України колектив закладу став його власником. Зараз ТОВ «Ярославна» має чотирьох, так би мовити, директорів, — розповідає відомий багатьом городянам бармен Василь. — Найкраще нам було, звичайно, за радянської влади. Може, через те, що ми так і не змінили формат, але хто знає, чи дожили б до сьогоднішнього дня, якби щось міняли?! Наш відвідувач любить нас, бо ми та давня, знайома багатьом «Ярославна».

Сьогодні «Ярославна», як і багато підприємств міста цієї галузі, важко переживає карантин. Минулого тижня тут відкрили двері для відвідувачів, але лише щоб продати каву на виніс та торти під замовлення.

— Як на мене, найцікавіша метаморфоза трапилася із закладом із початком розквіту кооперативів, не кажучи вже про 1990-ті. Бо початково “Ярославль” бачився зодчим як місце зустрічей творчої інтелігенції. Мовляв – тут і художній салон, і творчі майстерні, і літератори недалеко. Творчі звіти, міні-виставки, інтелектуальні диспути, «абзаци на пробу» та самовари на веранді – щось таке, — розповідає про задуми творців радянських Черкас журналіст-краєзнавець Борис Юхно. — Одначе у часи неонепу та пізніше кафе стало базовим місцем «стрєлок» і «тьорок» «реальних пацанів у малинових піджаках». Інколи, проходячи повз, кидаю оком на веранду, і, здається – нічого відтоді не змінилося. Щоправда, зрідка бачу там і «відомих черкаських політиків» нової формації, старі двобортні піджаки яких давно з'їла міль...

У колективі закладу також неоднозначно згадують ті часи, але кажуть: ніде не дінешся, був і такий період у їхньому житті.

— Той контингент на якийсь час відвадив від нас звичайних городян. А ви зрозумійте, одне діло, коли людина прийшла у заклад, пообідала і пішла, а на її місце прийшов інший відвідувач. Зовсім інша справа — коли людина весь день сидить за столиком і попиває лише каву, — згадує колоритні 90-ті бармен. — Зараз багато хто з тих хлопців стали поважними людьми — бізнесменами, директорами, посадовцями. Вони й сьогодні не забувають про нас та за звичкою приходять випити кави та переговорити про справи.

Заклад жодного разу не міняв свій формат. Працівники зізнаються: навряд чи молодь піде до них, а їхні постійні відвідувачі звикли до них таких. Хоча з прикрістю визнають: вимушені здавати частину приміщення, бо у сьогоднішні скрутні часи заклад попросту не виживе. Тож, хто хоче долучитися до історії нашого міста і орендувати частину «Ярославни», звертайтеся: 33-56-38, 45-51-25.


Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть частину тексту і натисніть Ctrl+Enter



Останні новини

06 червня 2020
18:19
Черкаську область поділили всього на 4 райони (ФОТО)
17:29
Стала відома географія поширення коронавірусу в Черкаській області
16:39
Наприкінці червня відбудеться суд за позовом мера Черкас до Президента України
15:46
Через негоду на Черкащині повалило дерева (ВІДЕО)
14:22
Понад 80% черкащан хворих на коронавірус одужали
13:35
Шістнадцять осіб захворіло коронавірусом на Черкащині за останню добу
12:21
Сьогодні у Черкасах будуть перекриті кілька вулиць міста
11:24
Дивовижні місця на Черкащині, які повинен відвідати кожен (ФОТО)
10:27
На перехресті у Черкасах сталася ДТП (ФОТО)
09:35
У Черкасах від коронавірусу помер священник
05 червня 2020
20:25
Завтра на Черкащині очікується потепління
19:25
Лікарку-гінеколога у Черкасах судитимуть через смерть новонародженої дитини
18:38
На Смілянщині продовжують відновлювати місцеві автошляхи (ФОТО)
17:33
Десятигривневою монетою можуть розплачуватися вже черкащани
16:24
Суддя Соснівського районного суду Черкас пішла на заслужений відпочинок
15:44
Відсьогодні на Черкащині діє новий етап послаблення карантину
15:15
У Черкасах нагородили рятувальників за гасіння пожеж у Чорнобильській зоні
15:06
У Черкасах із вівторка відкриють дитячі садочки, але їх працівники не зможуть пройти ПЛР-тестування
14:50
У Черкасах продовжують висаджувати із маршруток учасників АТО та членів їх родин
14:33
Зловмисник у Черкасах порушив домашній арешт та хотів пограбувати магазин (ФОТО)
14:17
Тищенко розповів, чи зустрічалися “Слуги народу” із очільником Черкаської ОДА
13:59
Ще три особи на Черкащині захворіли коронавірусом
13:41
Під час карантину черкаське подружжя створило кавовий бізнес (ВІДЕО)